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精炼设备里碱液含量的大小,决定榨取米糠油的品质高低

文章来源:兆方粮油机械设备 编辑:粮油设备厂家
更新时间:2018-04-23 11:34:53
精炼设备里碱液含量的大小,决定榨取米糠油的品质高低

       通过精炼设备对米糠油脱酸过程中,碱炼脱酸或物理脱酸均可降低米糠油中的酸值,但也会产生一定量杂质,进而对米糠油的营养结构、功能分子造成破坏,最终决定米糠油品质。今天兆方粮油机械重点分析碱液含量对米糠油功能分子、品质的影响。

       在所有油脂种类中,米糠油的酸值相对较高,若按照常规精炼过程中碱液配比,不仅碱炼脱酸率较低,并且米糠油中的谷维素和植物甾醇的损失也很严重,碱炼后米糠油的色泽也有所加深,给米糠油精炼机组后续脱色工序增加一定困难。因此,碱液配比对于米糠油精炼脱酸尤为重要,根据我们多年米糠油设备设计和实践经验,当碱液质量分数在8.07%的时候,脱酸效果最高,而且米糠油中的维生素E和植物甾醇损失也较低。

       如果您在米糠油精炼时遇到操作和碱液配比问题,欢迎拨打0391-2527898  2527899与我们进一步沟通联系

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