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食用油加工设备:亚麻油精炼设备发酵工程脂质回收简介

文章来源:兆方粮油机械设备 编辑:粮油设备厂家
更新时间:2018-05-07 10:07:19
亚麻油精炼设备发酵工程脂质回收简介

       发酵工程也称微生物工程,是指给微生物提供最适宜的生长条件,利用微生物的某种特定功能,通过现代化工程技术来生产人类所需产品的技术。目前,发酵工程不仅利用微生物,而且可以用动植物细胞来发酵生产有用的物质。微生物能利用糖等底物生产脂质,已被应用的有被孢霉合成γ-亚麻酸,各种藻类和真菌合成EPA及DHA产品等。在近些年微生物已作为食品或工业用脂肪的新资源,引起了很大关注,而且还用于脂质的改性和回收。

       日本、英国等国在产γ-亚麻酸油脂的微生物生产上已开始实现工业化。微生物作为产油脂动力,不但可以生产类可可脂、γ-亚麻酸、EPA、DHA及乙二醇酯等表面活性剂,还可用于脱酸处理脱臭馏出物及奶酪工业中乳清等副产品,生产高附加值产品。例如从土壤中筛选得到的假单胞菌(BGI)能吸收长链脂肪酸而不分泌胞外脂肪酶,它在含游离脂肪酸如油酸、月桂酸、棕榈酸、豆蔻酸、硬脂酸等和甘油三酯的混合物中生长时,能有选择地脱除游离脂肪酸而不伤及甘油三酯,而且不产生单甘酯和双甘酯。


       以上就是食用油加工设备:亚麻油精炼设备发酵工程脂质回收的简介,你了解了么?

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