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油菜籽食用油精炼设备加工工艺之轧胚

文章来源:兆方粮油机械设备 编辑:粮油设备厂家
更新时间:2018-07-23 09:05:06
油菜籽食用油精炼设备加工工艺之轧胚
 
      轧胚是将油料经精炼油设备机械压制成片状物料的工序,轧胚后的胚片一般称为生胚,经妙合格后的胚片称为熟胚。
 
      食用油精炼轧胚的目的有以下三点:
      一是破坏细胞结构。
      因油莱籽的细胞壁是由纤维和半纤维素构成的,比较坚韧。要取出其中的油脂,首先需要破坏细胞壁。食用油精炼轧胚工序就能起到这种破坏作用。在食用油精炼轧胚过程中,由于精炼油设备轧胚机轧辊的压力和细胞之间的相互挤压作用,部分细胞壁被破坏,颗粒状被压制成片状。这样料胚的表面积增大,厚度减薄。
 
      二是缩短油路
      轧制成薄片的料胚,可大大地缩短油脂从油料中提取出来的途径,有利于后来的精炼油设备制油过程。
 
      三是有利于蒸胚
      由于“油料被轧制成薄片后,表面积增大,厚度减薄,更能在蒸胚过程中适应于水和热的加工处理,更利于料胚中蛋白质的变性和细胞性质的改变。
 
      食用油精炼轧胚的工艺要求
      油莱籽在轧胚过程中要求做到:薄而匀、少成粉,不露油三者兼顾。要达到这一要求,首先就要注愈掌握胚片厚度的均匀性,将精炼油设备轧棍间的间隙左、中、右各部位调成一致,同时使喂料斗进料均匀。油菜籽轧胚的具体要求是,对于一次精炼油设备压榨,其胚片厚度为0.2毫米左右。对于顶榨浸出,则胚片厚度为0.35毫米以下为宜。若小型使用精炼油设备厂家用了〔接火炒籽,并用zx.10型(即原95型)精炼油设备压榨时,莱籽仅需轧破皮,使菜籽轧破而不碎,籽粒呈梅花瓣状即可。

      以上就是我们河南兆方粮油设备对于油菜籽食用油精炼设备加工工艺之轧胚的一些简单介绍,希望可以帮到大家,如果有什么问题,你可以致电我们公司进行咨询。

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